Voor dit restaurant van uitstekende kwaliteit werden waardevolle en zeer functionele oppervlakken gekozen. Zowel voor het interieur als het terras is gekozen voor het matte en tactiele oppervlak van de collectie X-Beton van Cotto d'Este, 14mm dik, met delicate kleureffecten en het uitgesproken gevoel van diepte dat het overbrengt. Het lichte effect van coating maakt deze bekleding zacht en fascinerend en daardoor bijzonder geschikt voor de sfeer in de zaal.
Er werd gekozen voor de kleur zachtgrijs Dot 50, die optimaal de inspiratie van de collectie van gewalst beton uitdrukt en in perfecte harmonie met de nieuwste trends in architectuur en design is, waardoor zich een reinheid van de ruimte voordoet, die tegelijkertijd bijzondere emoties en onuitwisbare herinneringen kan overbrengen. Met inachtneming van de bezoekers van het restaurant moet benadrukt worden dat de collectie X Beton van Cotto d'Este deel uitmaakt van de antibacteriële Protect®-lijn met zeer hoge prestaties, die een gezonde, veilige en beschermde ervaring garandeert, wat in een restaurant van een dergelijke omvang essentieel is.